SURABAYA (RadarJatim.id) — Sebanyak 20 remaja yang tinggal di Surabaya Utara mendapatkan pelatihan Barista dari kampus STIAMAK Barunawati Surabaya. Mereka diajari mulai tahu kopi, paham kopi, sampai bisnis kopi.
“Ini program lanjutan dari Pelindo Creative Hub dari Pelindo Regional 3. Hari ini kita ajak remaja Surabaya Utara mengenal kopi lebih dalam sampai bisa buka usaha kafe atau resto barista sendiri,” ujar Drs Moh. Fail, MAg, Humas & Kerjasama STIAMAK Barunawati Surabaya, usai memberikan materi di Tanjung Perak, Kamis (22/01/2026).
Materi pelatihan Barista disampaikan mulai sejarah dan jenis kopi, peralatan barista, bahan barista, melayani gaya barista, dan ketulusan bekerja.
“Pelatihan ini menggunakan standar alat dan bahan barista berkualitas, sehingga produk barista yang dihasilkan menjadi berkualitas,” kata Fail didampingi empat mahasiswa: Agus Rifan dan Vandim yang sudah bekerja di barista, Ardhita UMKM Jajanan, dan Adji pekerja event organizer.
Setelah disampaikan materi dalam paparan di kelas, dilanjutkan praktik meracik kopi barista. Kegiatan tersebut menjadi program akademik LPPM STIAMAK Barunawati Surabaya yang digandeng Pelindo Regional 3. Kegiatan dilaksanakan sejak November – Desember 2025 hingga Januari 2026.
Materi pelatihan meliputi kuliner, menguasai operasional komputer, content creator, barista, marketing dan pembukuan. Kolaborasi Pelindo – STIAMAK ini dinilai sangat positif untuk mendidik remaja mandiri, khususnya di wilayah Surabaya Utara. Kegiatan pemberdayaan ini akan dilanjutkan sampai tercipta budaya kerja dan kreatif para remaja Surabaya. (fai)
