SURABAYA (RadarJatim.id) – Grand Wedding Fair 2026 by Imperial Ballroom kembali hadir di Surabaya pada 21–23 Agustus 2026. Event ini mempertemukan calon pengantin dengan lebih dari 130 vendor pernikahan pilihan, sekaligus memperkenalkan kreasi menu wedding terbaru dari Pakuwon Imperial Ballroom dan The Westin Surabaya.
Berlangsung selama tiga hari di Pakuwon Imperial Ballroom, pukul 10.00–22.00 WIB, Grand Wedding Fair 2026 menghadirkan berbagai inspirasi dan kebutuhan pernikahan dalam satu destinasi. Lebih dari 130 vendor pilihan dari berbagai kategori turut berpartisipasi, mulai dari wedding & honeymoon venues, wedding decoration, wedding organizer, bridal gown & suit, wedding invitation, souvenir & hampers, photography & videography, makeup artist, jewellery & accessories, entertainment, hingga wedding cake.
Para vendor menghadirkan beragam konsep, pengalaman, dan penawaran khusus bagi pasangan yang tengah mempersiapkan hari istimewa mereka.
Denny Ristyanto, Multi-property General Manager The Westin Surabaya & Four Points by Sheraton Surabaya, Pakuwon Indah, mengatakan, salah satu highlight utama Grand Wedding Fair 2026 adalah diperkenalkannya kreasi menu wedding terbaru dari Imperial Ballroom dan The Westin Surabaya, yang disajikan melalui Imperial Taste: The Art of Four Hands.
Mengusung konsep “The Art of Four Hands”, kreasi itu merepresentasikan kerja sama dari para culinary team yang memadukan keahlian, teknik, dan kreativitas mereka untuk menghadirkan hidangan yang dirancang khusus untuk melengkapi sebuah wedding celebration.
Dalam sesi ini, Chef Mustafa dan Chef Patrick Wilfred memperkenalkan sekaligus mempersembahkan rangkaian kreasi wedding menu terbaru melalui culinary presentation dan tasting experience bagi para tamu undangan.
Kreasi menu tersebut menghadirkan tiga hidangan dengan karakter dan cita rasa yang beragam:
- Trio of Auspicious Delights
Black Ham Sui Gok, Sichuan Jellyfish & Smoked Duck - Sous Vide Australian Beef Tenderloin
Bone Marrow Soy Glaze, Pommes Purée & Green Asparagus - Baked Cod
Green Curry Essence, King Oyster Mushroom & Broccolini
Setiap hidangan dikembangkan dengan memperhatikan perpaduan bahan, tekstur, teknik pengolahan, dan cita rasa. Trio of Auspicious Delights menghadirkan tiga sajian dengan karakter berbeda, Australian Beef Tenderloin diolah dengan teknik sous vide untuk menghasilkan tekstur yang lembut, sementara Baked Cod memadukan kelembutan ikan dengan green curry essence yang aromatik.
“Hidangan memiliki peran penting dalam sebuah perayaan pernikahan, bukan hanya sebagai jamuan, tetapi juga sebagai bagian dari pengalaman yang dinikmati bersama. Melalui kreasi menu wedding terbaru ini, kami ingin menghadirkan hidangan dengan karakter dan cita rasa yang dapat melengkapi perayaan, sekaligus menjadi bagian dari pengalaman yang dinikmati pasangan bersama para tamu,” ujar Denny Ristyanto, Jumat (21/8/2026).
Melengkapi pengalaman Grand Wedding Fair 2026, pengunjung juga dapat menemukan Immersive Room Experience: Infinite Connection, sebuah instalasi yang mengangkat tema mengenai hubungan, refleksi, dan koneksi antara dua individu.
Dihadirkan bersama Nuansa Concept, Infinite Connection berangkat dari gagasan sederhana mengenai sebuah pantulan.
Satu refleksi bisa jadi terlihat sederhana. Namun ketika bertemu dengan refleksi lainnya, pantulan tersebut dapat terus berlipat, berkembang, dan menciptakan sebuah ruang yang terasa tanpa batas. Melalui mirror totems, instalasi ini merepresentasikan dua individu yang saling merefleksikan satu sama lain: learning, completing, dan growing together.
Konsep tersebut menggambarkan bagaimana sebuah hubungan dimulai dari dua individu yang kemudian saling memengaruhi, melengkapi, dan berkembang bersama.
Dijelaskan, Infinite Connection menjadi salah satu interpretasi Grand Wedding Fair 2026 terhadap perjalanan sebuah hubungan; bahwa pernikahan bukan hanya mengenai satu hari perayaan, tetapi juga tentang dua individu dan koneksi yang terus berkembang sepanjang perjalanan mereka bersama.
Penawaran Eksklusif
Selama pameran berlangsung, pasangan yang memilih paket wedding dari Pakuwon Imperial Ballroom dan The Westin Surabaya berkesempatan mendapatkan lebih dari 30 penawaran eksklusif. Beragam penawaran tersebut mencakup bonus wedding venue dengan LED Screen, complimentary room & suite upgrade, serta berbagai benefit lainnya yang dirancang untuk melengkapi persiapan dan perayaan hari istimewa para pasangan.
Sebagai bagian dari pengalaman Grand Wedding Fair 2026, pengunjung juga berkesempatan memenangkan Grand Prize: Eternal Royal Pendant, sebuah liontin dengan 1.13 ct Royal Blue Sapphire dengan Natural Diamonds 18K White Gold, senilai Rp 25 juta. Melambangkan makna devotion and everlasting love, liontin ini menjadi simbol dari ikatan dan cinta yang terus bertumbuh, selaras dengan semangat perayaan pernikahan. (har)
