GRESIK (RadarJatim.id) — Menandai dibukanya kembali (re-opening) setelah pandemi Covid-19 melandai, Amik Coffee Shop menggratiskan salah satu produknya, yakni kopi hitam, kepada pengunjungnya, Jumat (1/10/2021). Tak heran, ratusan pengunjung menyerbu kafe di anjungan Joglo Petrokimia ini,
Amik Coffee Shop diistirahatkan pengelolaannya sejak pemerintah memberlakukan PPKM lebih dari setahun silam. Meski tempat usahanya tutup, pemilik Amik Coffee Shop tak menyerah dan tetap eksis mengelola usahanya. Bahkan, salah satu produk UKMK ini sempat menembus pasar ekspor justru di masa pandemi.
“Pengusaha UMKM mesti piawai dalam menjalani dan menggeluti bisnis. Kalau hanya hangat-hangat tahi ayam, pasti colaps,” ujar Rr Henny Eka Ferdian, owner Amik Coffee Shop, saat pembukaan kembali kafenya, Jumat (1/10/2021).
Dikatakan, dampak pandemi yang ditandai pemberlakukan PPKM, justru memicu kreativitas untuk melahirkan produk yang kompetitif. Produk yang ia maksud adalah racikan kopi rempah yang banyak beredar di pasar ritel, bahkan menembus pasar ekspor, yakni Hongkong.
“Kami tetap bergerak, berbuat, dan berkarya, meski di masa pandemi. Saat pembukaan kembali kafe ini yang sempat tutup setahun lebih karena PPKM, kami mulai dengan program Jumat berkah dengan sedekah kopi kepada pengunjung,” tutur Amik, sapaan akrab Rr Henny Eka Ferdian.
Respon dari warga kota Gresik nampak cukup bagus, baik perseorangan maupun kelompok masyarakat. Mereka silih berganti menikmati kopi yang sudah beberapa kali memenangkan festival itu.
“Kami sangat bangga akan keuletan dan kegigihan dari anggota kami, yaitu Mbak Amik dalam menggeluti dunia kopi.” ujar Riris Ghafir, pengurus UMKM yang menaungi usaha Amik Coffee Shop. (sto)
