KEDIRI (RadarJatim.id) – Sebanyak 2.000 porsi makanan ditargetkan dalam kegiatan Masak Besar yang digelar Indonesia Chef Association (ICA) Kediri Raya bersama PT Berkah Langgeng Kencana (BLK) di SMK Kartanegara Wates, Kabupaten Kediri, Kamis (15/10/2026) besok.
Mengusung tema Satu Sekolah Sejuta Cerita: Berkarya Bersama ICA dan PT BLK, kegiatan tersebut dijadwalkan berlangsung mulai pukul 07.00 WIB di halaman SMK Kartanegara Wates.
Ketua ICA Kediri Raya, Agus Pinarko, mengatakan, kegiatan ini melibatkan siswa kelas X dan XI, mulai dari tahap persiapan hingga pengolahan makanan. Para siswa akan bekerja bersama anggota ICA yang berasal dari sektor hotel, restoran, dan katering.
“Besok itu kita akan melibatkan seluruh siswa dari SMK Kartanegara yang ada untuk ikut, mulai dari persiapan sampai mengelola makanannya,” kata Agus saat ditemui, Rabu (14/10/2026).
Menurut Agus, persiapan kegiatan dimulai pada Rabu malam. Panitia menyiapkan peralatan dan bahan pangan dengan dukungan para anggota ICA serta mitra kegiatan.
Dari sisi bahan baku, sekitar 200 kilogram beras disiapkan untuk dimasak. Sebanyak 100 kilogram di antaranya mendapat dukungan dari beras Lahap. Sementara itu, bahan lain, termasuk nanas, turut disokong anggota ICA di wilayah Wates.
Agus mengatakan, peralatan memasak juga didukung anggota ICA yang bergerak di bidang hotel, restoran, dan katering. Dukungan tersebut membantu memenuhi kebutuhan perlengkapan untuk memasak dalam jumlah besar.
Siswa kelas XII tidak mengikuti kegiatan di sekolah, karena sedang menjalani magang atau praktik kerja lapangan (PKL). Dengan demikian, kegiatan difokuskan pada keterlibatan siswa kelas X dan XI. Selain memasak, acara tersebut direncanakan diisi penampilan seni siswa, termasuk tarian dan grup band sekolah.
Melalui Masak Besar ini, siswa diharapkan memperoleh pengalaman langsung dalam persiapan dan pengolahan makanan. Kegiatan tersebut juga menjadi kesempatan untuk mengenalkan kerja sama tim dan proses produksi makanan dalam skala besar. (rul)
